Tembe

TEMBE es una palmera bastante grande con un fruto agradable originario de la AmazonÍa sudamericana, conocido en BOLIVIA  como pijuayo, tembe.

Tiene un alto contenido de calcio y fósforo, por lo que es bueno tanto para los huesos y la actividad cerebral. Esta considerada como una de las superfrutas de la amazonía.

El fruto de pijuayo tiene un alto valor nutritivo y un elevado contenido de vitamina "A". El contenido químico del pijuayo es el siguiente: Energía, humedad, proteínas, grasa, carbohidratos, ceniza, fibra, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, Tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C, ácido ascórbico.